Matförgiftning

Om du misstänker att du har blivit sjuk på grund av att du ätit mat som du köpt i butik eller ätit på restaurang i Sundbyberg ska du så fort som möjligt kontakta livsmedelskontrollen. En snabb anmälan kan hindra andra från att bli sjuka.

Om du åt på restaurang eller köpte varan i en annan kommun så ska du i stället kontakta miljö- och byggnadsförvaltningen eller motsvarande i den kommunen.

När en anmälan om misstänkt matförgiftning inkommer till oss på livsmedelskontrollen kommer vi fråga dig om:

• Vad tror du att du har blivit sjuk av?
• Var åt du/köpte du det som du tror att du blev sjuk av?
• När blev du sjuk?
• Hur många personer har ätit av det som du tror att du blev sjuk av?
• Hur många av dem har blivit sjuka?
• Vilka symptom har du?
• Har du sökt läkarvård?

Kontakta oss på livsmedelskontrollen via e-post livsmedel@sundbyberg.se eller under våra telefontider.

Hantera mat rätt hemma

Om du hanterar maten på ett bra sätt i ditt kök minskar risken för att du ska bli sjuk. Detta är särskilt viktigt under sommaren.

• Tvätta händerna ofta.
• Håll kallt i kylskåpet, cirka 4°C.
• Håll rent i köket.
• Skölj grönsaker.
• Var noga med att genomsteka fågel, gris och köttfärs.
• Använd hushållspapper, inte disktrasan för torka upp köttsaft.
• Diska knivar och skärbrädor noga när du har skurit rått kött och kyckling.

Du kan läsa mer om matförgiftning på Livsmedelsverkets webbplats:

Matförgiftning Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. - livsmedelsverket.se