Sundbybergs stad
Sundbybergs stad
Publicerad:
Sundbybergs stad tar nästa steg för att göra skolmåltiderna mer hållbara och pedagogiska. I flera av stadens skolor införs nu nya tallrikar tillverkade av rishusk samtidigt som digitala skärmar i matsalarna ska hjälpa eleverna att lära sig mer om maten de äter och dess klimatpåverkan.
De nya skärmarna kommer att visa bilder på dagens måltider och information om maten som serveras, till exempel förklaringar till klimatpåverkan, temaveckor och arbetet med att minska matsvinnet. Måltiderna kommer även att visas på webben så att vårdnadshavare och andra enkelt kan se vad som serveras i skolorna.
– Vi hoppas och tror att detta är ytterligare ett steg i att använda måltiden som ett pedagogiskt verktyg för att öka förståelsen för matens betydelse och matens klimatpåverkan, säger Anette Appelgren, Servicechef i Sundbybergs stad.
Som en del av satsningen börjar skolorna också använda nya klimatsmarta tallrikar som är tillverkade av rishusk – det naturliga skalet runt riskornet. Rishusk är en restprodukt från risproduktionen som annars ofta betraktas som jordbruksavfall och i många fall bränns upp.
Vid tillverkningen mals rishusket ned till pulver och processas vidare till ett nytt hållbart material. Resultatet är slitstarka tallrikar med lång livslängd.
Måltidsservice har även tagit fram cirka 500 autentiska bilder på maträtter som serveras inom skola och äldreomsorg, varav omkring 350 bilder används i skolverksamheten. Bilderna bygger på verksamheternas egna recept och uppdateras löpande när nya måltider planeras.
Syftet är att göra maten mer synlig och inspirera till matglädje samtidigt som elever och vårdnadshavare får en tydligare bild av vad som serveras. Bilderna kopplas också till menyerna på webben.
Sundbybergs stad är först i Sverige med att visa autentiska bilder på maten som serveras i skolorna.
De nya tallrikarna, de digitala skärmarna och bildsatsningen införs nu på Ängskolan, Kymlingeskolan, Lilla Alby, Duvboskolan, Miklagårdsskolan, Ursviksskolan och Grönkullaskolan.
I Sundbybergs skolor serveras näringsrika och hållbara måltider som följer Livsmedelsverkets riktlinjer. Barnen erbjuds varierad mat med fokus på kvalitet, smak och matglädje – varje dag finns minst ett vegetariskt alternativ och en säsongsanpassad salladsbuffé.
Sundbybergs stads måltidspolicy beskriver hur måltider inom förskola, skola och omsorg ska bidra till hälsa, hållbarhet och trivsel. Policyn vägleder arbetet med näringsriktig mat, matvanor och minskad klimatpåverkan – med måltiden som en viktig del av välbefinnande och lärande.
Hallonporten i Hallonbergen har röstats fram till vinnare av Årets byggnad 2026 i Sundbybergs stad. Projektet prisas för sin tydliga arkitektur, sina blå fasader och hur bebyggelsen knyter an till områdets identitet samtidigt som den tillför nya bostäder och levande stadsmiljöer.
Resultaten från Stockholmsenkäten 2026 visar på både positiva och utmanande trender kring ungdomars hälsa, trygghet och levnadsvanor i Sundbyberg. De allra flesta känner sig trygga i hemmet, men användningen av e-cigaretter och vitt snus ökar.
I veckan delade Sundbybergs stad ut priser till årets förskollärare, lärare och ledare inom stadens förskolor och skolor. Samtidigt uppmärksammades elever som nått höga studieresultat och gjort stora kunskapslyft under sin skoltid.
