Kommunal service
- Måltider

Matsvinn och källsortering

Produktionen av livsmedel står för ungefär 25 % av svenskarnas totala utsläpp av växthusgaser. Enligt Naturvårdsverket slängs 10 000-30 000 ton skolmat per år. Att kasta mat som är producerad, tillagad, transporterad är ett slöseri som måste minimeras. Vi strävar efter att minska matsvinnet genom att maten som beställs, tillagas och serveras är så nära produktionsbehovet som möjligt. Vi vill påverka eleverna att äta upp den mat de tar upp på tallriken - eleverna blir mätta och naturen glad!

Det matsvinn som uppkommer rötas och blir biogas. Vi källsorterar även wellpapp, plast, metall och papper i våra kök.